Name: Тар-тар из тунца с клубникой
Brand: Pizzateca
Price: 850 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (17 reviews)

Кудрово

Овощной салат на основе томатов  с добавлением хрустящих баклажанов жаренных во фритюре. Заправляется соусом свит чили.  Сверху выкладывают моцареллу. При отдаче посыпают соцветиями кинзы, колотым арахисом и кунжутом.

Салат с хрустящим баклажаном и моцареллой 

 Обжаренное в гриле куриное филе в яичной панировке. Подается со сливочно-томатным соусом.

Наггетсы куриные с соусом

Ролл с мидиями, с крабом, 2 гункана креветка, 2 гункана тунец


Сет Запеченый 

Кола

Кола без сахара

Лимонады Добрый

Морковь, огурец, яблоко, груша, сметанный соус

Овощные палочки

Картофель обжаренный во фритюре.

Картофель фри

Куринные котлетки с картофельным пюре и свежим огурцом. 

Котлетки с пюре 

Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом и сыром пармезан.

Карбонара сливочная

Паста (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), растительное масло,наполи соус, говядина, специи, базилик.

Болоньезе 

Стейк из лосося на гриле

Куриное филе, тимьян, специи. Вес сырого продукта 160 гр.

Куриная грудка

Домашний куриный бульон с обжаренным на гриле куриным филе и овощной пассировкой, подается с куриным яйцом и лапшой собственного приготовления.

Суп куриный с цыпленком

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, имбирь, васаби, соевый соус.

Филадельфия с лососем

творог, куриное яйцо, пшеничная мука, растительное масло, абрикосовое варенье, корица, бадьян, сахар, мята, сахарная пудра.

Сырники-мини с сезонным вареньем

Воздушный крем, домашнее печенье савоярди, какао, кофейная пропитка

Тирамису

Одна порция эспрессо и много молока

Латте

Оливки Gordal Queen

Фильтр-кофе

Одна порция эспрессо и молоко

Капучино

Флэт Уайт

Американо

Кофе на выбор

руккола, айсберг ромейн, брокколи, авокадо, огурцы св., цукини, шпинат, кунжут жареный, масло олив., с-с медово-горчичный (масло раст., масло олив., мед, горчица дижонская), соус понзу (цитрусовый), семена тыквы

Зеленый салат с авокадо

Двойная порция эспрессо и молоко

Апельсиновый

Грейпфрут

Морковный

Яблочный

Сельдерей

Фреши

Фреш

Традиционные кислые щи на квашеной капусте с ароматным утиным мясом. Богатый вкус достигается благодаря тушению с овощами и специями.

Состав: квашеная капуста, лук, морковь, картофель, томатная паста, сахар, соль, утка томлёная (мясо с ножки), лавровый лист, чёрный перец.

Подача: со сметаной, петрушкой и хлебом тартин.

Кислые щи с уткой 

Классический тайский суп на кокосовом молоке с креветками, кальмарами и мидиями. отдельно подаем рис с лаймом, чили перцем и посыпаем кунжутом.

Том ям с морепродуктами

Классическая карбонара на основе сыра пармезан и желтков.

Карбонара класическая

Филадельфия лосось, калифорния, кранч тунец, кранч лосось


Сет Двойка 

Капуста ,свекла, лук, морковь, томатная паста, говядина, петрушка, отдельно подаем тост из тартина, сметану и сало

Борщ со сметаной

Лосось, сливочный сыр, рис, нори, огурец, авокадо, имбирь, васаби. Меньше лосося и сыра по сравнению с обычной филадельфией

Филадельфия с лососем лайт

Брускетта с пармой и грушей

Брускетта с лососем

Брускетта с ростбифом

Брускетта со снежным крабом

Домашняя паста со сливками и моцареллой . 

Макароны с сыром

Кукуруза, креветки маринованные, кальмар, масло сливочное, соус свит чили, томаты свежие, шпинат, масло оливковое, апельсин, грейпфрут

Салат с креветками, кальмаром и сегментами цитрусов

Филе трески, соль, черный перец, лимон. Вес сырого продукта 140 гр.

Филе трески

Печень куриная, айсберг, ромейн, радичо, огурцы, томаты черри, вешенки, мука, сахар, пармезан, уксус бальзамик. 

Салат с куриной печенью

Обжаренный тунец, куриное яйцо пашот, бейби картофель, каперсы, томаты черри, соус унаги и понзу, земля из маслин, микс-салатов

Нисуаз

Брускетта с креветкой 

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, соль, сахар, имбирь, васаби


Филадельфия с опаленной карамелью

Филадельфия с лососем, лайт, с опаленной карамелью, калифорния

Сет Америка

Классический итальянский салат, подается с обжаренной, заранее маринованной, курицей и листьями салата ромейн. Заправляется фирменным соусом цезарь, посыпается тертым пармезаном и украшается чипсами из чиабатты, черри и перепелиным яйцом.

Цезарь с курицей

На тесто с томатным соусом выкладываем глазунью, парму, авокадо и старчателлу, посыпаем кунжутом.

Большой завтрак Pizzatecа с пармой

Классический тайский суп на кокосовом молоке с курицей, вешенками, томатами черри. Отдельно подается рис икигай и посыпаем кунжутом.

Том ям с куриной грудкой

Куриная печень, лук репчатый, мед, масло сливочное, сливки, коньяк, масло подсолнечное, хлеб ржаной, абрикосы, сахар.

Паштет из куриной печени с сезонным вареньем

Лимонад Дачный цитрус 

Хрустящий батат фри с орегано и тёртым пармезаном, подаётся с фирменным трюфельным айоли.

Состав блюда: батат фри, растительное масло, орегано, тёртый пармезан.

Состав соуса: растительное масло, куриный желток, дижонская горчица, трюфельная паста, соль, сахар, лаймовый сок.

Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли

Блины с маслом 3 шт, отдельно подаем сезонное варенье

Блины с сезонным вареньем

Классический итальянский салат, подается с обжаренными мариноваными креветками и листьями салата ромейн. Заправляется фирменным соусом цезарь. Посыпается тертым пармезаном и украшаеся чипсами из чиабатты, черри и перепелиным яйцом.

Цезарь с креветками

Сытная паста, смешанная с насыщенным соусом демигляс, утиным мясом и овощами, обжаренными на растительном масле. Добавление сливочного масла и петрушки создаёт бархатистый вкус.

Состав блюда: паста (мука, сухое молоко, желток), соус демигляс, утка, морковь, цукини, баклажан, растительное масло, сливочное масло, петрушка, соль.


Паста с уткой

Ростбиф, ромейн, айсберг, слайсы соленого огурца, красный маринованный лук, черри, каперсы, соцветия укропа и петрушки, картофель стоун, соус вителло тонато, зеленое масло, земля из маслин

Салат с ростбифом

Традиционная паста собственного приготовления с говяжьим фаршем в томатном соусе, соусом бешамель и сыром пармезан.

Лазанья

Филадельфия, филадельфия темпура, с опаленной карамелью, маки

Сет Лосось

Рис , сливочный сыр, нори, свежий лосось , огурец , спайси соус, имбирь, васаби 


Запеченный с лососем

авокадо, бриошь, сыр креметта со сливками, яйцо куриное, микрозелень, микс орехов, шпинат большой, соль, перец черный, масло оливковое

Бриошь с авокадо

Лосось, базилик, картофель, молоко, сливочное масло, соус из трав с грецким орехом

Котлетки из лосося на пару с брокколи

Итальянская холодная закуска на основе тонко-нарезанной говядины и соуса на основе тунца с апельсиновым соком. Украшается каперсами, маринованным луком и луком шнитт.

Вителло Тоннато

Хлеб тартин, свинина лопатка, ромейн, айсберг, лук, томат, огурец маринованный, моцарелла, чеддер,  паприка, томатная паста, сахар, соль, кетчуп, майонез

Грилд чиз 

Запеченную тыкву, морковь и лук провариваем с картошкой, добавляем немного соли и сахара. Так варим до полной готовности, а после блендерим в кремообразною массу. 

Суп тыквенный 

Эспрессо и апельсиновый фреш. Можете добавить ванильный сироп

Бамбл-кофе

Запеченную тыкву, морковь и лук провариваем с картошкой, добавляем немного соли и сахара. Так варим до полной готовности, а после блендерим в кремообразною массу. На готовый суп кладём креветки.

Суп тыквенный с креветками

Домашняя паста собственного приготовления, обжаренная куриная грудка, шампиньоны в ароматном соусе демигляс.

Тальятелле с обжаренной куриной грудкой

Апельсин, лимон, лайм, сахар, розмарин.

Лимонад Дачный цитрус 1 л.

Сливочный сыр, консервированный манго и огурец скручиваем с рисом в лист нори и оборачиваем в слайсы авокадо

Филадельфия манго-авокадо

Лосось, рис, норм, крем чиз, авокадо, кляр, сухари панко, соус унаги, мука темпура, имбирь, васаби

Филадельфия темпура

Говядину превращаем в рубленный фарш с жаренным репчатым луком, сливочным маслом, солью и черным молотым перцем.
Формируем в круглую котлету, внутрь добавляем сыр моцарелла.
На тарелку выкладываем картофельно пюре с добавлением трюфельной пасты, рядом кладём бифштекс и посыпаем луком фри. Рядом на тарелке мини салат из шпината, солёного огурца и маринованного лука заправленным оливковым маслом и посыпанным землёй маслин. Подаём с соусом демигляс.


Бифштекс с картофельным пюре

Одна порция эспрессо, тоник, кордиал маракуйя

Эспрессо-тоник маракуйя

отварные детские пельмени 20 шт с маслом и сметаной отдельно

Мини-пельмени 20 шт.

Филадельфия лосось, с опаленной карамелью, калифорния, опаленный тунец, кранч ролл тунец, запеченный с крабом и моцареллой


Сет Большой

Лосось, рис, манго, нори,  сливочный сыр, огурец, авокадо, имбирь, васаби, соевый соус.

Филадельфия с лососем, манго, авокадо

Луковые кольца в панировке, отдельно подает спайси соус

Луковые кольца

Сытная шаверма на основе тонкой лепёшки от пиццы. В начинке — сочное куриное бедро, свежие овощи, батат фри и пикантный соус шаверма.

Состав блюда: лепёшка (мука, вода, дрожжи), куриное бедро, специи «Аргентина», соль, перец, соевый соус, свежий томат, свежий огурец, солёный огурец, халапеньо, салат ромейн, батат фри, чеснок, лайм, йогурт, сметана, майонез, соль, сахар, куркума.

Соус шаверма: чеснок, лайм, йогурт, сметана, майонез, соль, сахар, куркума

Шаверма Pizzateca на тарелке

Рис, нори, лосось, крем чиз, огурец, авокадо.

Калифорния с лососем

Яйцо куриное, перец болгарский, помидоры, соус томатный, лук репчатый, чеснок, петрушка, кинза, масло растительное, соль, перец черный, сахар, шпинат большой, тост

Шакшука

Домашний куриный бульон с куриным филе, куриным яйцом и лапшой из маленьких букв собственного приготовления.

Детский куриный бульон

Тунец, рис, крем чиз, нори, авокадо, манго, огунец, кунжут, патиссон, имбирь, васаби.

Опаленный тунец

Спагетти в томатном соусе со сливочной страчателлой. 

Спагетти Аль помодоро 

Тар-тар из свежего лосося, красного лука и каперсов. Заправляется бальзамическим уксусом. Подается с дольками авокадо и гриссини . Украшается зеленым маслом.

Тартар из лосося 

Брокколи на пару

Брокколи отварные

Телячьи щечки, лук, морковь, сельдерей, соус демигляс, картошка, сливочное масло, молоко, сливки, соль, трюфельная паста, свежий огурец, лук шнитт, микрогорох

Телячьи щечки с трюфельным пюре

Батат и сливочное масло

Пюре из батата

Куриное яйцо, мука, сливочное масло

Домашняя паста 

Гарнир на выбор

Маринованные куриные крылья ( шрирача, кимчи, сахар, соль, паприка), крахмал, кинза, кунжут, морковь, сельдерей, соус bbq (мед, барбекю, хойсин)

Куриные крылья с соусом барбекю

Рис икигай

Треска, рис, лук, сливочное масло, чеснок, сливки, молоко, соль, перец, маслины, микрогорох.
Филе трески подается с пюре из батата, с соусом морне и укращается зеленым маслом.

Треска с пюре из батата 

Киноа 

Классическое ризотто с добавлением белых грибов 

Ризотто с белыми грибами

Греча на пару

Рис суши, нори, сливочный сыр, огурец , мидии, спайси соус, унаги соус, васаби, имбирь 

Запеченный с мидиями 

Тунец, рис, нори, сливочный сыр, крабовая палочка, унаги, кляр, сухари панко, имбирь, васаби

Кранч ролл с тунцом

Рис, мама нори, сливочный сыр, снежный краб, авокадо, масаго, кляр, панировочные сухари.


Кранч ролл с лососем

Рис, нори, масаго, крабовая палочка, авокадо, огурец, моцарелла, макорпоне, унаги, имбирь, васаби.



Запеченный ролл с крабом и моцареллой

Лосось, креветка и авокадо в хрустящей панировке с ноткой свежести салата ромейн. Без риса.

Ролл без риса

Королевский снежный краб, авокадо, огурец, манго консервированный, королевский сливочный сыр и королевский лосось по-королевски запекаем и поливаем королевским соусом унаги.

Королевский ролл с лососем

Домашняя паста собственного приготовления с обжаренными креветками и цукини, на сливочном соусе с добавлением соусе биск.

Тальятелле с креветками и руколой

Гункан лосось острый

Гункан креветка острый

Классический ролл с лососем.

Маки лосось

Маки ролл

Маки тунец

Маки Креветка

MINUS500

В выходные и праздники время приготовления может быть увеличено

Сегодня работаем с 14.00

Ресторан на каждый день в Кудрово. Готовим в стиле Итамеши- смесь Италии и Азии. Находимся по адресу Кудрово, Ленинградская 9/8. +7(931) 347 82-97

Закуски