Name: Сет Большой
Brand: Pizzateca
Price: 4600 RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (25 reviews)

Кудрово

Домашний куриный бульон с обжаренным на гриле куриным филе и овощной пассировкой, подается с куриным яйцом и лапшой собственного приготовления.

Суп куриный с цыпленком

Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, пикантной пепперони  и орегано.

20 см

30 см

Пицца Пепперони

Морковь, огурец, яблоко, груша, сметанный соус

Овощные палочки

Ролл с мидиями, с крабом, 2 гункана креветка, 2 гункана тунец


Сет Запеченый 

Картофель обжаренный во фритюре.

Картофель фри

Соберите две пиццы в одну

Пицца 50/50 30 см.

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, имбирь, васаби, соевый соус.

Филадельфия с лососем

Воздушный крем, домашнее печенье савоярди, какао, кофейная пропитка

Тирамису

 Обжаренное в гриле куриное филе в яичной панировке. Подается со сливочно-томатным соусом.

Наггетсы куриные с соусом

Куринные котлетки с картофельным пюре и свежим огурцом. 

Котлетки с пюре 

Кола

Кола без сахара

Лимонады Добрый

Одна порция эспрессо и много молока

Латте

творог, куриное яйцо, пшеничная мука, растительное масло, абрикосовое варенье, корица, бадьян, сахар, мята, сахарная пудра.

Сырники-мини с сезонным вареньем

Спагетти в сливочном соусе с обжаренным беконом и сыром пармезан.

Карбонара сливочная

Паста (мука твердых сортов, яйцо куриное, масло оливковое, мука пшеничная), растительное масло,наполи соус, говядина, специи, базилик.

Болоньезе 

Овощной салат на основе томатов  с добавлением хрустящих баклажанов жаренных во фритюре. Заправляется соусом свит чили.  Сверху выкладывают моцареллу. При отдаче посыпают соцветиями кинзы, колотым арахисом и кунжутом.

Салат с хрустящим баклажаном и моцареллой 

Стейк из лосося на гриле

Куриное филе, тимьян, специи. Вес сырого продукта 160 гр.

Куриная грудка

руккола, айсберг ромейн, брокколи, авокадо, огурцы св., цукини, шпинат, кунжут жареный, масло олив., с-с медово-горчичный (масло раст., масло олив., мед, горчица дижонская), соус понзу (цитрусовый), семена тыквы

Зеленый салат с авокадо

Оливки Gordal Queen

Фильтр-кофе

Двойная порция эспрессо и молоко

Флэт Уайт

Одна порция эспрессо и молоко

Капучино

Американо

Кофе на выбор

Апельсиновый

Грейпфрут

Морковный

Яблочный

Сельдерей

Фреши

Фреш

Кукуруза, креветки маринованные, кальмар, масло сливочное, соус свит чили, томаты свежие, шпинат, масло оливковое, апельсин, грейпфрут

Салат с креветками, кальмаром и сегментами цитрусов

Классический тайский суп на кокосовом молоке с креветками, кальмарами и мидиями. отдельно подаем рис с лаймом, чили перцем и посыпаем кунжутом.

Том ям с морепродуктами

Капуста ,свекла, лук, морковь, томатная паста, говядина, петрушка, отдельно подаем тост из тартина, сметану и сало

Борщ со сметаной

Пицца с томатным соусом, сыром моцарела, свежим базиликом и орегано.


Пицца Маргарита

Филе трески, соль, черный перец, лимон. Вес сырого продукта 140 гр.

Филе трески

Филадельфия лосось, калифорния, кранч тунец, кранч лосось


Сет Двойка 

Традиционные кислые щи на квашеной капусте с ароматным утиным мясом. Богатый вкус достигается благодаря тушению с овощами и специями.

Состав: квашеная капуста, лук, морковь, картофель, томатная паста, сахар, соль, утка томлёная (мясо с ножки), лавровый лист, чёрный перец.

Подача: со сметаной, петрушкой и хлебом тартин.

Кислые щи с уткой 

Печень куриная, айсберг, ромейн, радичо, огурцы, томаты черри, вешенки, мука, сахар, пармезан, уксус бальзамик. 

Салат с куриной печенью

Обжаренный тунец, куриное яйцо пашот, бейби картофель, каперсы, томаты черри, соус унаги и понзу, земля из маслин, микс-салатов

Нисуаз

Брускетта с креветкой 

Лосось, сливочный сыр, рис, нори, огурец, авокадо, имбирь, васаби. Меньше лосося и сыра по сравнению с обычной филадельфией

Филадельфия с лососем лайт

Брускетта с ростбифом

Домашняя паста со сливками и моцареллой . 

Макароны с сыром

Пицца с томатным соусом, сыром моцарелла, свежим базиликом и орегано.


Брускетта с лососем

Брускетта с пармой и грушей

Классическая карбонара на основе сыра пармезан и желтков.

Карбонара класическая

Брускетта со снежным крабом

Сытная паста, смешанная с насыщенным соусом демигляс, утиным мясом и овощами, обжаренными на растительном масле. Добавление сливочного масла и петрушки создаёт бархатистый вкус.

Состав блюда: паста (мука, сухое молоко, желток), соус демигляс, утка, морковь, цукини, баклажан, растительное масло, сливочное масло, петрушка, соль.


Паста с уткой

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, соль, сахар, имбирь, васаби


Филадельфия с опаленной карамелью

Пицца с 4 видами сыра: моцарелла, чеддер, пармезан и горгонзола. 


Пицца 4 сыра

Блины с маслом 3 шт, отдельно подаем сезонное варенье

Блины с сезонным вареньем

Филадельфия с лососем, лайт, с опаленной карамелью, калифорния

Сет Америка

Куриная печень, лук репчатый, мед, масло сливочное, сливки, коньяк, масло подсолнечное, хлеб ржаной, абрикосы, сахар.

Паштет из куриной печени с сезонным вареньем

Классический тайский суп на кокосовом молоке с курицей, вешенками, томатами черри. Отдельно подается рис икигай и посыпаем кунжутом.

Том ям с куриной грудкой

Пицца с 4 видами сыра: моцарелла, чеддер, пармезан и горгонзола. 

Ростбиф, ромейн, айсберг, слайсы соленого огурца, красный маринованный лук, черри, каперсы, соцветия укропа и петрушки, картофель стоун, соус вителло тонато, зеленое масло, земля из маслин

Салат с ростбифом

Классический итальянский салат, подается с обжаренной, заранее маринованной, курицей и листьями салата ромейн. Заправляется фирменным соусом цезарь, посыпается тертым пармезаном и украшается чипсами из чиабатты, черри и перепелиным яйцом.

Цезарь с курицей

На тесто с томатным соусом выкладываем глазунью, ветчину из индейки (без свинины), авокадо и  сыр страчателла, а сверху посыпаем кунжутом.

Большой завтрак Pizzateca с ветчиной

Классический итальянский салат, подается с обжаренными мариноваными креветками и листьями салата ромейн. Заправляется фирменным соусом цезарь. Посыпается тертым пармезаном и украшаеся чипсами из чиабатты, черри и перепелиным яйцом.

Цезарь с креветками

Хрустящий батат фри с орегано и тёртым пармезаном, подаётся с фирменным трюфельным айоли.

Состав блюда: батат фри, растительное масло, орегано, тёртый пармезан.

Состав соуса: растительное масло, куриный желток, дижонская горчица, трюфельная паста, соль, сахар, лаймовый сок.

Батат фри с пармезаном и трюфельным айоли

Лимонад Дачный цитрус 

На тесто с томатным соусом выкладываем глазунью, парму, авокадо и старчателлу, посыпаем кунжутом.

Большой завтрак Pizzatecа с пармой

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сливки, сыр моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельная паста, орегано 

Пицца грибная

Эспрессо и апельсиновый фреш. Можете добавить ванильный сироп

Бамбл-кофе

Филадельфия, филадельфия темпура, с опаленной карамелью, маки

Сет Лосось

Запеченную тыкву, морковь и лук провариваем с картошкой, добавляем немного соли и сахара. Так варим до полной готовности, а после блендерим в кремообразною массу. 

Суп тыквенный 

Хлеб тартин, свинина лопатка, ромейн, айсберг, лук, томат, огурец маринованный, моцарелла, чеддер,  паприка, томатная паста, сахар, соль, кетчуп, майонез

Грилд чиз 

авокадо, бриошь, сыр креметта со сливками, яйцо куриное, микрозелень, микс орехов, шпинат большой, соль, перец черный, масло оливковое

Бриошь с авокадо

Рис , сливочный сыр, нори, свежий лосось , огурец , спайси соус, имбирь, васаби 


Запеченный с лососем

Парма, страчателла, томатный соус (томаты в собственном соку, соль, сахар), масло оливковое, рукола, тесто (мука, дрожжи)

Пицца парма и страчателла

Итальянская холодная закуска на основе тонко-нарезанной говядины и соуса на основе тунца с апельсиновым соком. Украшается каперсами, маринованным луком и луком шнитт.

Вителло Тоннато

Лосось, базилик, картофель, молоко, сливочное масло, соус из трав с грецким орехом

Котлетки из лосося на пару с брокколи

Традиционная паста собственного приготовления с говяжьим фаршем в томатном соусе, соусом бешамель и сыром пармезан.

Лазанья

Пицца парма-страчателла 

Запеченную тыкву, морковь и лук провариваем с картошкой, добавляем немного соли и сахара. Так варим до полной готовности, а после блендерим в кремообразною массу. На готовый суп кладём креветки.

Суп тыквенный с креветками

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль,томатный соус (томаты в собственном соку, соль,сахар), моцарелла, ананас консервированный, курица грудка гриль  


 

Пицца кура-ананас

Тесто (мука дрожжи, соль, сахар), сыр моцарелла, сливочный соус (Сметана, петрушка, соль, перец),бекон, шампиньоны, картофельное пюре

Пицца деревенская

Говядину превращаем в рубленный фарш с жаренным репчатым луком, сливочным маслом, солью и черным молотым перцем.
Формируем в круглую котлету, внутрь добавляем сыр моцарелла.
На тарелку выкладываем картофельно пюре с добавлением трюфельной пасты, рядом кладём бифштекс и посыпаем луком фри. Рядом на тарелке мини салат из шпината, солёного огурца и маринованного лука заправленным оливковым маслом и посыпанным землёй маслин. Подаём с соусом демигляс.


Бифштекс с картофельным пюре

Сливочный сыр, консервированный манго и огурец скручиваем с рисом в лист нори и оборачиваем в слайсы авокадо

Филадельфия манго-авокадо

Одна порция эспрессо, тоник, кордиал маракуйя

Эспрессо-тоник маракуйя

Домашняя паста собственного приготовления, обжаренная куриная грудка, шампиньоны в ароматном соусе демигляс.

Тальятелле с обжаренной куриной грудкой

Лосось, рис, норм, крем чиз, авокадо, кляр, сухари панко, соус унаги, мука темпура, имбирь, васаби

Филадельфия темпура

Филадельфия лосось, с опаленной карамелью, калифорния, опаленный тунец, кранч ролл тунец, запеченный с крабом и моцареллой


Сет Большой

Апельсин, лимон, лайм, сахар, розмарин.

Лимонад Дачный цитрус 1 л.

отварные детские пельмени 20 шт с маслом и сметаной отдельно

Мини-пельмени 20 шт.

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), сыр моцарелла, окорок, грибы шампиньоны, патиссон, маслины, орегано (20 см)

Пицца Капричоза

Лосось, рис, манго, нори,  сливочный сыр, огурец, авокадо, имбирь, васаби, соевый соус.

Филадельфия с лососем, манго, авокадо

Сытная шаверма на основе тонкой лепёшки от пиццы. В начинке — сочное куриное бедро, свежие овощи, батат фри и пикантный соус шаверма.

Состав блюда: лепёшка (мука, вода, дрожжи), куриное бедро, специи «Аргентина», соль, перец, соевый соус, свежий томат, свежий огурец, солёный огурец, халапеньо, салат ромейн, батат фри, чеснок, лайм, йогурт, сметана, майонез, соль, сахар, куркума.

Соус шаверма: чеснок, лайм, йогурт, сметана, майонез, соль, сахар, куркума

Шаверма Pizzateca на тарелке

Луковые кольца в панировке, отдельно подает спайси соус

Луковые кольца

Тесто (мука дрожжи, соль, сахар),соус томатный (томаты собственном соку, соль, сахар), моцарелла, бекон, пепперони, тамбовский окорок, петрушка 


Пицца мясное трио

Яйцо куриное, перец болгарский, помидоры, соус томатный, лук репчатый, чеснок, петрушка, кинза, масло растительное, соль, перец черный, сахар, шпинат большой, тост

Шакшука

Рис, нори, лосось, крем чиз, огурец, авокадо.

Калифорния с лососем

Вода, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, сметана, моцарелла, грибы шампиньоны, грибы вешенки, трюфельное масло, орегано 

Пицца кура, грибы, маслины

Заранее маринованную утиную ножку томим при низкой температуре. После смазываем медово-горчичным соусом и запикаем.Готовую утиную ножку подаём с тыквенным пюре и клюквенным соусом.

Утиная ножка конфи с тыквенным пюре и клюквенным соусом

Домашний куриный бульон с куриным филе, куриным яйцом и лапшой из маленьких букв собственного приготовления.

Детский куриный бульон

Пицца со сливочно-томатным соусом, ветчиной из индейки, фисташками, трюфельным маслом, сырами моцарелла и страчателла.

 Пицца ветчина из индейки, страчателла, фисташка

Пицца со сливочно-томатным соусом , ветчиной из индейки, фисташками, трюфельным маслом, сырами моцарелла и страчателла.

Пицца ветчина из индейки, страчателла, фисташка

MINUS500

В выходные и праздники время приготовления может быть увеличено

Сегодня работаем с 14.00

Ресторан на каждый день в Кудрово. Готовим в стиле Итамеши- смесь Италии и Азии. Находимся по адресу Кудрово, Ленинградская 9/8. +7(931) 347 82-97

Сеты